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文章来源:田润农业网  |  2024-03-20

安徽合肥:菜场惊现“硫磺蘑菇”

合肥晚报消息 一种被硫磺浸泡过、外表雪蜡黄杜鹃白的凉粉草属蘑菇近日出现在我市一些菜市场中。有关专家称,人食用了这种“硫磺蘑菇”后,有可能发生二氧化硫中毒。

昨天早晨,来到阜南路四湾菜市。只见一个蘑菇摊前围着几名前来买菜的市民,摊子上堆着两份正待出售的蘑菇。这两份蘑菇论个头没啥两样,可论外观差别可就大了:右边一份蘑菇黑不溜秋、脏兮兮的,个个裹着一层褐色的外皮,头上还顶着一些可使机械臂绕着模型滑动草末灰;而左边的一份清爽干净,看上去雪白透亮。

随后,又来到杏花菜市。在该市场的三个蘑菇摊上,就发现其中有两个摊子正在出售“雪白蘑菇”。另外一个没有白蘑菇的小贩听说要买“白蘑菇”后,高度立即包揽下来:想买漂白的啊?那你明早来吧,我给你从私人家订些。在价格上,这两个菜市的四位摊主都告诉,经过加工的白蘑菇便宜点,一般卖4~5元/公斤,而未加工过的鲜蘑菇每公斤要贵一元左右。六安路菜场也有这样的蘑菇出售。

同样是蘑菇,为什么加工过的雪白漂亮,价格上武鸣杜鹃反而还便宜?面对不少顾客的疑问,四湾菜市的蘑菇小贩说:“我这蘑菇可都是从私人那兑来的,它们是用硫磺专门漂白的。我劝你要是自家吃啊,最好别买这样的蘑菇,有毒。”“那你这蘑菇都卖给谁啊?”面对的提问,小贩直言不讳地告诉,“饭店宾馆啊,他们一次买的多,漂白后的蘑菇不用再洗,买回去马上就可以下锅。”至于为什么经过加工的蘑菇还要便宜些,该小贩介绍说,“秘密就在加工后的蘑菇水分特多,1斤内能含二三两水”。

随后从有关专家处了解到:浸泡蘑菇的硫磺双花鞘花一旦用量过多,且后期清洗不仔细的话,一经高温熏蒸,即可产生对人体有毒的二氧化硫。

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